Recette du mois de janvier : ma délicieuse tentation chocolatée

 Ingrédients :

  • 200 g de courgettes
  • 200 g de chocolat à dessert
  • 80 g de farine de maïs complète
  • 50 g de sucre blanc
  • 50 g de lait 
  • 3 oeufs bio
  • 1 sachet de poudre à lever (10g)
  • 1 pincée de sel 

Recette :

Préchauffez le four à 180°C

Epluchez la courgette, râpez-la et réservez le contenu dans un bol.

Faites fondre le chocolat au bain-marie en incorporant le lait au fur et à mesure.

Dans un autre récipient, battez les oeufs avec le sucre.

Lorsque que le mélange devient mousseux, incorporez la farine de maïs, la poudre à lever et la pincée de sel.

Maintenant ajoutez le chocolat, mélangez.

Une fois le mélange homogène, ajoutez la courgette râpée.

Répartissez la pâte dans un moule au choix (Pour ma part, je le mets dans 2 moules de 20 cm de diamètre)

Enfournez 20 minutes à 180°C chaleur tournante.

Bon à savoir :

  • La courgette allège le gâteau, pas de graisses ajoutées : Une part de ce gâteau apporte 166 calories, les gâteaux classiques au chocolat apporte par part entre 350 à 500 calories.
  • Lorsque vous le présentez à table, ne dîtes pas qu’il y a de la courgette, laisser vos convives goûter d’abord, cela évitera les à priori 
  • Pour alléger encore plus votre dessert, vous pouvez supprimer le sucre (attention, il faut avoir l’habitude de manger sans sucre) et/ou diminuer sa quantité de chocolat.
  • Ce n’est pas parce que le gâteau est allégé, qu’il faut en manger  deux fois plus : Ne manger qu’une seule part et penser à accompagner d’un fruit de saison.
  • Ce gâteau se congèle sans souci : Idéale pour le goûter des enfants, une façon astucieuse de leur faire manger des légumes.

Pour la télécharger, c’est ici : Délicieuse tentation chocolatée

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